将栅格数据导出或转换为其它格式的主要方法有两种。在 ArcMap 中可使用导出栅格数据对话框或地理处理工具导出栅格数据。该对话框可用于导出整个栅格数据集或栅格数据集的一部分。与其他栅格导入或导出工具不同，导出栅格数据 对话框还提供了各种附加功能，例如通过当前数据框区域进行裁剪、通过所选图形进行裁剪、选择数据框的空间参考、使用当前的渲染器、选择输出像元大小或指定 NoData 值。此外，也可选择栅格数据集的输出格式：BMP、ENVI、Esri BIL、Esri BIP、Esri BSQ、GIF、GRID、IMG、JPEG、JPEG 2000、PNG、TIFF 或导出到地理数据库。
导出或转换栅格数据的第二种方法是使用复制栅格工具。
栅格数据集的格式有很多种，通常按文件扩展名进行区分。可将栅格存储于基于文件的系统或个人、文件或 ArcSDE 地理数据库中。ArcGIS 可查看多种不同的栅格文件格式，但输出栅格数据集的格式只能是 Esri BIL、Esri BIP、Esri BSQ、Esri Grid、BMP、ENVI、ERDAS IMAGINE、GIF、JPEG、JPEG 2000、PNG 或 TIFF 格式中的任一种。
命名输出栅格数据集时，请为 Esri BIL 指定 .bil、为 Esri BIP 指定 .bip、为 BMP 指定 .bmp、为 Esri BSQ 指定 .bsq、为 ENVI 指定 .dat、为 GIF 指定 .gif、为 ERDAS IMAGINE 指定 .img、为 JPEG 指定 .jpg、为 JPEG 2000 指定 .jp2、为 PNG 指定 .png、为 TIFF 文件格式指定 .tif，为 Esri Grid 或地理数据库中的栅格数据集指定无扩展名。
使用所选图形将数据导出到基于文件的栅格数据集时，建议您输入 NoData 值。使用图形裁剪数据时，输出中极可能存在 NoData 像素。通过指定 NoData 值可控制像素深度和用于存储 NoData 的值。如果未指定 NoData 值，程序将查找一个空值作为 NoData 占位符，该占位符实际上可能不是所需的值。
也可以将栅格数据（栅格数据集或镶嵌数据集）导出或转换为切片，而不是导出或转换为使用分割栅格工具或栅格转数字地形高程 (DTED) 工具的单个栅格数据集。除了别的选项外，分割栅格工具还允许根据切片大小或切片数来对输出进行切片。栅格转数字地形高程 (DTED) 工具将会根据预定义的 DTED 级别方案对输出进行切片。